O mnie
Dietetyka i poradnictwo dietetyczne
O mnie
Nazywam się Marek Kotwa, a gotowanie i żywienie to moja pasja. Podczas kilkuletniego doświadczenia miałem okazje być Szefem Kuchni w restauracjach, hotelach oraz cateringach dietetycznych, gdzie nabierałem doświadczenia i szlifowałem swój kunszt.
Dzięki uzyskaniu dyplomu studiu wyższych z zakresu coachingu zdrowego stylu życia oraz dietetyki mam możliwość udoskonalać swoje zamiłowanie do pomocy innym w zakresie żywienia.
Specjalizuje się w dietach niekonwencjonalnych, coachingu dietetycznym oraz life
coachingu. Zajmuje się również prowadzeniem warsztatów związanych ze zdrowym żywieniem
oraz propagowaniem informacji o zdrowym stylu życia i możliwości zmian w każdym z nas.
Diet coaching
Diet coaching to świadome odżywianie, czyli dokonywanie takich wyborów żywieniowych, które służą Twojemu zdrowiu i dobremu samopoczuciu, w zgodzie z intuicją i potrzebami Twojego ciała, a nie z automatu, pod wpływem stresu czy z rozmaitych pobudek emocjonalnych. Taki efekt świadomego jedzenia zyskujesz podczas procesu diet coachingowego, w trakcie którego małymi krokami rozwijasz swoją wiedzę, umiejętności i zachowania w zakresie nowego, świadomego sposobu odżywiania i stylu życia.
Podczas cyklu rozmów (sesji coachingowych) prowadzonych w przyjaznej atmosferze i opartych na partnerskiej relacji, jako diet coach wspieram Cię na drodze zmiany, pomagam zrozumieć Twoje potrzeby i stworzyć sposób odżywiania skrojony na miarę, czyli dostosowany do Twojego obecnego stylu życia. Sam/sama decydujesz, co zmienić i kiedy zmienić, w zależności od Twojej gotowości na zmianę i potrzeb.
Zapraszam na diet coaching jeśli!
Chcesz trwale zmienić nawyki żywieniowe oraz styl życia
Nauczyć się rozpoznawać i kontrolować emocje związane z jedzeniem
Odkryć, czego tak naprawdę potrzebujesz i jakie jedzenie Ci służy
Znaleźć dotychczasowe przyczyny niepowodzeń w odchudzaniu
Zaprzestać podjadać i wprowadzić aktywność fizyczną
Znaleźć w sobie motywację do zmiany
Tworzyć i realizować własny plan działania zgodny z możliwościami
Odnaleźć sposoby na rozładowanie stresu i niwelowanie jego skutków
Dietetyka stanowi rodzaj wsparcia leczenia różnego rodzaju schorzeń. Ustalenie prawidłowej diety i kontrola jej efektów mogą mieć duży wpływ na eliminację bądź niedopuszczenie do rozwoju wielu chorób. Zalicza się do nich:
- otyłość
- niedożywienie
- zespoły metaboliczne
- insulinooporność oraz cukrzyca
- choroby związane z tarczycą
- depresje
- refluks
- SIBO oraz SIFO
- anoreksje oraz bulimia (z jednoczesną psychoterapią)
- kompulsywne objadanie się
- trądzik
- alergie pokarmowe
- choroby układu pokarmowego
-
Pakiet Premium
Jeżeli chcesz mieć pełną opiekę i wsparcie podczas swojej zmiany skorzystaj z pakietu PREMIUM.
- pełen plan żywieniowy dostosowany do Twoich możliwości
- regularne spotkania DietCoachingowe, które pozwolą Ci pokonywać przeszkody i osiągać cele
- budowanie motywacji
- zmienność planu żywieniowego w zależności od aktualnych potrzeb
- wsparcie w momentach spadku motywacji
- duża dawka wiedzy i budowanie świadomości żywieniowej
- nauka wyboru odpowiednich produktów podczas codziennych zakupów i w sytuacjach kryzysowych
Co mnie wyróżnia?
- wieloletnie doświadczenie pracy kucharza, co pozwala na tworzenie prostych do zrealizowania planów dietetycznych
- praca z emocjami i przekonaniami poprzez diet coaching wraz z tworzeniem planu dietetycznego
- znajomość naturalnych metod leczenia schorzeń
- holistyczne podejście do każdego klienta
- elastyczność - spotkania na żywo lub online
- ciągły kontakt z klientem i monitorowanie osiąganych celów
- wsparcie motywacyjne, również w sytuacjach kryzysowych
Szkolenia i usługi gastronomiczne
W ramach pracy związanej z promocją zdrowia i żywieniem prowadzę również:
- warsztaty kulinarne związane z ekokuchnią
- warsztaty i szkolenia związane z zasadami odżywiania
- webinaria związane z propagowaniem nawyków prozdrowotnych
- szkolenia rozumienia emocji związanych z jedzeniem
- warsztaty związane ze stresem i niwelowaniem jego negatywnych skutków
Dodatkowo oferuję usługi gastronomiczne na życzenie związane z organizacją przyjęć, bankietów i innych zamówień indywidualnych.
